Οι σχιστολιθικές πλάκες ανάλογα με την παραγγελία χωρίζονται σε χρώματα και σε πάχος που κυμαίνεται συνήθως από 1,5 έως 2,5cm και από 3 έως 5cm.
Σε άλλες περιπτώσεις οι πλάκες μένουν σε ακανόνιστη μορφή ενώ άλλες κόβονται σε ορθογωνισμένες. Όλες οι Πλάκες Καρύστου τοποθετούνται σε ευρωπαλέτες διαστάσεων 80x120cm οι οποίες χωράνε 30m2 πλάκες και ζυγίζουν περίπου 1500kg. Η συσκευασία γίνεται με τέτοιο τρόπο ώστε να προφυλάσσονται τα πετρώματα κατά τη μεταφορά.