Η πέτρα Καρύστου είναι ένα υλικό που χρησιμοποιείται εδώ και πολλούς αιώνες στην οικοδομική. Είναι εξαιρετικά ανθεκτική, έχει εξαίρετες μονωτικές ιδιότητες, χαρίζει υψηλά αισθητικά αποτελέσματα ενώ ταιριάζει με πολλά αρχιτεκτονικά και διακοσμητικά στυλ.